Masak nih ceritanya...

Hari ini pengen masak ayam asem manis. Entah kenapa tiba-tiba kepikiran.
Mungkin karena di kulkas cuma punya bahan dasar ayam kali ye zee.... :D
Udah gitu bingung nyari resep. Ya udah, berkat bantuan kemajuan teknologi, akhirnya cukup mengetikkan kata kunci 'ayam asam manis', et voila! muncullah resepnya :D
Untuk acuan diambil resep dari blog Dapur Bunda, soalnya yang nulis, bundanya Zidan&Syifa ini bilang kalo resepnya gampang. Kan bunda mah cari yang gampang aja ya zee, hihihi....

Nah, mulailah kita memasak. Tapi sebelumnya untuk lebih afdhol, ngintip juga buku masak Femina punya tante Rani dari kamar sebelah. Daaaan, hasilnya, jadilah ayam asem manis a la bundanya zahwa. Enak juga kok! (Kata bunda mah....)















Nah, ini resepnya:

1/2 kg ayam (biar lebih gampang masaknya dan supaya matengnya seragam, pilih ayam drumstick atau yang wing asal bentuknya seragam)
air perasan lemon
garam
apel/nanas (buat nambah rasa seger, semata iseng. klo ga ada jg ga usah maksain ^_^)

Sausnya:
- Jahe
- Bawang bombay
- Bawang putih
- Saos tomat
- Gula putih
- Merica
- Kaldu
- margarin/minyak goreng untuk menumis
- Tepung maizena, larutkan dengan sedikit air (tadi mah mepet, berhubung ga ada tepung maizena, jadinya pake tepung terigu biasa, hihihi.. Serba mepet..)


Cara masak:
Ayam dicuci bersih, kasih perasan lemon dan garam, remas-remas, diamkan kira-kira 15 menit.
Iris-iris jahe, bawang bombay, dan bawang putih, lalu ditumis dengan menggunakan minyak goreng. Masukkan ayam, goreng hingga kecoklatan, kemudian masukkan saos tomat, gula, kaldu. Tambahkan air, tunggu hingga bumbu meresap. Tambahkan air lagi bila perlu. Masukkan apel/nanas ketika ayam sudah matang dan bumbu sudah meresap. Terakhir masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan, aduk rata, hidangkan dengan nasi panas.

Hasilnya? Yummm....
Apalagi minumnya pake lemon tea campur serai. Adudududuh... Uenak tenannn!
Hihihihi...